隨著人均GDP的逐年增長，中國人民的生活消費水平也在逐步提高，餐桌上的食物也越來越豐富。而在這些美食中，肉類無疑是占據了重要的地位。那么，中國各省人均肉類年消費量具體都是多少呢？依據鷗維數據（www.ovo.com.cn）整理發布的相關信息，我們一起來看看。

據統計，2021年，中國居民人均肉類消費量為32.9千克。在眾多省份中，重慶市以居民人均肉類消費量46.9千克的成績，成為2021年中國最愛吃肉的省級行政區。

作為中國西南地區的經濟中心，重慶不僅在經濟上嶄露頭角，在美食文化方面也獨樹一幟。重慶火鍋、辣子雞、毛血旺等特色菜肴，都是以肉食為主。這也就不難理解，為什么重慶人民對于肉類食品有著如此高的消費量。緊隨其后的是四川、內蒙古、江西、廣東、浙江、湖南、遼寧、云南和西藏。

四川人民對于麻辣美食的熱愛，讓他們成為了僅次于重慶的肉類消費大戶。四川的火鍋、串串香、麻辣燙等特色美食，都離不開肉類作為主要食材。而廣東和江西這兩個省份，雖然地理位置相距甚遠，但它們的飲食文化卻有著異曲同工之妙。廣東人的早茶、點心等傳統美食中，肉類餡料是不可或缺的一部分；而江西人的菜肴中，也常常能看到各種肉類的身影。

通過對這些數據的分析，我們不難看出中國各省份之間的飲食文化差異之大。然而，無論是在哪個地區，肉類都是人們飲食中不可或缺的一部分。從豬肉、牛肉到雞肉、鴨肉等各種肉類食品，它們在豐富人們餐桌的同時，也成為了人們生活中的重要組成部分。