元宵節你是“湯圓黨”還是“元宵黨” 雷軍:我的家鄉吃湯圓
來源:快科技 編輯:非小米 時間:2024-02-24 11:03人閱讀
快科技2月24日消息,今天是農歷正月15,也是中國傳統節日元宵節,又到了吃元宵、湯圓的時候,也是“湯圓黨”和“元宵黨”爭論不休的時候。
小米集團創始人、CEO雷軍發微博祝大家元宵節快樂,還表示“我家鄉湖北仙桃,元宵節吃湯圓,還吃“米團子”。”
雷軍稱米團子就是把大米磨成粉,煮熟后,揉成一個球狀,里面包上臘肉、粉條、豆干等餡,再蒸熟就可以吃了,挺好吃的。
評論區還有雷軍同鄉,分享了自己吃米團子的照片。
據了解,“元宵”是北方人的叫法,“湯圓”是南方人的稱呼,二者都是糯米粉制品,卻有著諸多不同。
元宵一般只用甜類餡料,制作時先將餡料制成小塊,再蘸上水,在盛著糯米面的笸筐內滾,一邊滾一邊灑水和添粉,使其自然沾滿糯米粉并滾成一個個圓球狀。
湯圓與元宵相比,表皮選用精細的糯米粉,用手直接包制,有點像北方人包餃子,包制好的湯圓外表光滑,口感粘糯;餡料則素、葷皆可。
不過無論是“滾”出來的元宵,還是“包”出來的湯圓,形狀都是圓的,寓意團團圓圓、圓圓滿滿,寄托了人們對未來生活的美好愿望。
元宵節你的家鄉是吃湯圓還是吃元宵呢?
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