快科技12月8日消息，據(jù)國內(nèi)媒報(bào)道稱，59款咖啡全部檢查出致癌物引發(fā)熱議，樣品涉及“瑞幸”“星巴克” “幸運(yùn)咖”“COTTI COFFEE”等20個(gè)市面主流品牌。

對于這樣的舉措，福州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會發(fā)文解讀什么是丙烯酰胺，并強(qiáng)調(diào)片面誤導(dǎo)消費(fèi)者不可取。

根據(jù)相關(guān)研究表明，丙烯酰胺的致癌劑量大約為每天每千克體重?cái)z入2.6µg至16µg。

本次比較試驗(yàn)將咖啡中的丙烯酰胺含量轉(zhuǎn)換成杯進(jìn)行計(jì)算，咖啡的丙烯酰胺含量為3.39-10.20µg/杯，每日飲用一杯咖啡的攝入量均處在安全范圍之內(nèi)。

專家也表示，只要不長期過量飲用，對人體是無明顯健康風(fēng)險(xiǎn)的。

依據(jù)上表煮咖啡丙烯酰胺的平均含量為13 μg/kg進(jìn)行換算，也就是需要每天喝12kg的咖啡，才會喝到致癌劑量。

福州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員也是喊話，希望相關(guān)媒體對評測結(jié)果進(jìn)行全面客觀的報(bào)道，共同做好消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作，一起促進(jìn)消費(fèi)市場健康發(fā)展。