快科技3月27日消息，據媒體報道，“1000萬元學會海底撈”的新聞沸沸揚揚之后，海底撈董事會副主席周兆呈給出了回應。

周兆呈表示，海底撈直營跟加盟不是非黑即白的關系，兩種運營方式可以共存也可以組合搭配，是“一家企業在不同發展階段的不同選擇”。

海底撈作為連鎖餐飲行業的領軍企業，其30年來的成功經營已經證明了直營模式的穩健與高效。

然而，隨著市場的不斷變化和競爭的加劇，海底撈選擇在今年3月4日開放其主品牌“海底撈”的加盟業務，這一決策不僅引起了行業內外的廣泛關注，也標志著海底撈在運營策略上的新嘗試。

周兆呈表示， 從3月4日發布之后，海底撈已經收到了數千份加盟申請。

開放加盟，對于海底撈而言，無疑是一種擴張市場、提升品牌影響力的有效手段。通過加盟模式，海底撈可以迅速占領更多市場份額，同時降低自身的運營成本和風險。

然而，海底撈管理層對于加盟業務的態度卻顯得相當謹慎。他們表示，目前對于加盟還是采取非常審慎的態度，加盟店的數量預計占比也會比較少。這種謹慎的態度，既體現了海底撈對品牌質量的堅守，也反映出他們對市場風險的深刻認識。

從海底撈公布的加盟條件來看，其對加盟商的篩選標準也相當嚴格。其中，對不含貸款的可投入海底撈事業的資金要求初檔選項以1000萬元為區分點，這一門檻的設置無疑提高了加盟的門檻，但也保證了加盟商的經濟實力和經營能力。

海底撈開放加盟業務是其運營策略的一次重要調整，也是其適應市場變化、尋求新發展的積極探索。雖然海底撈管理層對加盟業務持謹慎態度，但這一決策仍然為海底撈未來的發展注入了新的活力。